Le Nouvel An est toujours gênant. Les hôtesses doivent avoir le temps de faire tant de choses à la fois: décorer la maison, choisir une tenue pour la célébration, créer un menu du Nouvel An. Et combien de maux de tête se produisent lors du choix de cadeaux à des parents et amis?
Chers lecteurs, nous avons préparé des informations détaillées sur la cuisine du Nouvel An 2018, qui vous permettront de couvrir la table la plus délicieuse et la plus originale qui ravira et surprendra vos invités.
Que cuisiner pour le nouvel an 2018
Les plats préférés de la table du Nouvel An 2018 sont les plats de viande qui peuvent être préparés de la manière qui vous convient le mieux. Servir la viande peut être sous forme de aspic, porc, jarret de porc, steaks, kebab, aspic, etc.
En accompagnement, préparez des pommes de terre au four et des plats farcis.
La place d’honneur sur notre table devrait être occupée par des coupes à la saucisse et au jambon, qui peuvent être aménagées de manière originale et inhabituelle.
Le tableau du Nouvel An 2018 est considéré comme le plus abondant et le plus satisfaisant, car le patron de l'année à venir est le chien de la Terre jaune et, comme vous le savez, la Terre nous fournit de nombreux produits utiles.
Par conséquent, en plus du veau, du porc, de l'agneau, du lapin ou de la viande de cheval doivent être présents sur la table. Préférer les légumes jaunes - citrouille, pommes de terre, maïs.
Parmi les fruits sont l'ananas, les figues, les pommes jaunes, etc.
Pour créer un menu plus léger et sans calories, vous pouvez utiliser de la viande de volaille - poulet, oie, dinde, canard, etc.
Servez des plats de poisson, fruits de mer et champignons à l'apéritif.
Salades pour le Nouvel An 2018
La table de fête 2018 devrait consister principalement en des salades de viande.
Les meilleurs d'entre eux sont «Bal du Nouvel An», «César», «Caprice des hommes», «Mon général» et d'autres.
Recette de salade "Tendresse"
Pour la préparation de cette salade de viande nourrissante, nous avons besoin de:
- 3-4 pommes de terre
- 300 g de foie de porc
- 2 oeufs
- 200 g de fromage
- 1 carotte
- mayonnaise
Tous les ingrédients bouillent jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Épluchez et hachez finement.
Couche dans une plaque large et profonde:
- le foie
- pomme de terre
- carotte
- des oeufs
- du fromage
Étendre chaque couche avec une petite quantité de mayonnaise et saupoudrer de sel fin.
Salade De Fruits De Mer
Nous aurons besoin de:
- 1 boîte de pois en conserve
- 500 g de calmar
- 1 paquet de bâtonnets de crabe
- 8-10 petites pommes de terre
- 5 oeufs
- concombres marinés
- caviar d'esturgeon
- mayonnaise
L'ingrédient principal de la salade est le calmar. Ils doivent être bouillis dans de l'eau légèrement salée, coupés et placés dans une assiette creuse.
Ajoutez des pois verts aux calmars, des pommes de terre bouillies et finement hachées, des œufs et des lanières de concombre. Mélangez le mélange avec de la mayonnaise et placez-le sur une assiette plate en forme de chien, garnissez-le de caviar d'esturgeon.
Collations pour le Nouvel An 2018
La table de fête regorge toujours de plats chauds et de salades, mais les collations ne sont pas moins importantes pour le chien, dont la présence décorera et diversifiera sans aucun doute la célébration.
Les collations sont toujours quelque chose d'intéressant, d'inhabituel et d'extravagant. Ces plats frappent non seulement le contenu, mais aussi les formes et les façons inhabituelles de servir.
Le plus souvent, les collations sont préparées sous forme de petits pains, canapés, toasts, sandwiches, brochettes ou balles.
Ils sont servis plus souvent dans des bols à glace, des tasses ou des bols à salade. Ils sont toujours de petite taille et contiennent une grande variété d'ingrédients.
Nous vous proposons plusieurs recettes de collations originales qui plairont sûrement au goût de vos invités.
Snack Père Noël
Tout d’abord, les enfants seront comblés par un tel plat, car un en-cas insolite en forme de Père Noël en tomate a l’air très original.
Le processus de création de ce plat ne prend que 15 minutes.
Nous aurons besoin de:
- tomates par le nombre d'invités ou à votre discrétion
- fromage à pâte molle
- ail
- 2-3 oeufs
- mayonnaise
Faire bouillir les œufs et râper sur une râpe grossière, le fromage est également broyé à l'aide d'une râpe fine.
Préparez les tomates. Pour ce faire, coupez le dessus et retirez toute la chair de l'intérieur. Assaisonnez avec la mayonnaise la farce de notre "Père Noël" - œufs et fromage. Remplissez la cavité de la tomate avec la farce et couvrez-la d'un «couvercle».
En utilisant un sac à pâtisserie, dessinez le père Noël une moustache et une barbe. Comme un judas, utilisez deux pois de poivre.
Fruits canape
Un apéritif aux fruits juteux et brillants doit être présent sur la table du Nouvel An en 2018. Cet apéritif diversifie les mets "lourds" et plaira à tous, sans exception.
Nous aurons besoin de:
- camembert
- 1 poire
- raisins sans pépins
- brochettes
Préparez les fruits - lavez et séchez, coupez la poire en fines tranches, retirez les raisins des rameaux. Enfiler alternativement le fromage, les poires et les raisins.
Table sucrée pour le nouvel an 2018
Les desserts sont l'apothéose de la célébration du Nouvel An. C'est pourquoi il est si important de réfléchir à ce moment tant attendu et de préparer le plat sucré le plus insolite et le plus savoureux.
Vous pouvez bien sûr acheter des gâteaux tout préparés dans la pâtisserie et en faire profiter vos invités.Cependant, la vraie maîtresse ne manquera pas l’occasion de montrer ses talents culinaires et préparera elle-même le dessert.
La table Sweet 2018 doit être préparée avec des fruits et des baies. En hiver, vous voulez goûter au goût des pommes, des bananes, des framboises, des fraises et des raisins. Ils peuvent être utilisés frais ou séchés.
Les noix, les fruits confits, les graines complèteront le goût délicieux des fruits et rendront le plat plus parfumé et plus beau.
Gâteau à la crème glacée aux fruits
Ce dessert est si facile à préparer que vous pouvez l'utiliser non seulement pour les fêtes du Nouvel An, mais aussi les jours ordinaires.
Nous aurons besoin de:
- glace - blanc et chocolat
- crème 35% - 50 ml
- sucre glace
- fruits à volonté.
Dans une forme profonde, posez une pellicule plastique de manière à ce que ses bords pendent. Donc, le dessert prêt sera beaucoup plus facile à prendre.
Disposez les parois et le bas du formulaire avec une glace blanche et placez-le au congélateur pendant 30 minutes.
Mettez du chocolat sur la glace blanche en laissant un espace au centre du gâteau et placez également le moule au congélateur.
Mélanger la crème avec le sucre en poudre et fouetter avec un mélangeur dans une mousse épaisse. Fruits laver et couper en cubes. Mélangez la crème avec les fruits et placez le mélange sur la crème glacée au centre du moule.
Mettez le gâteau au congélateur pour mettre la crème.
Retirez le gâteau à la crème glacée du moule en tirant sur les bords du film plastique. Au moment de servir, décorer le plat de fruits ou de sirop.
Boissons
Aucune nouvelle année n’est complète sans champagne, sous le déclic des bulles qui composent les désirs les plus intimes. Par conséquent, veillez à stocker quelques bouteilles d'excellent champagne pour vous et vos invités.
Les boissons les plus populaires pour le Nouvel An sont le punch et le vin chaud. Ce dernier, grâce au service chaud, saura sûrement plaire à vos invités, car lors d’une froide soirée du Nouvel An, vous souhaitez vous réchauffer avec une agréable boisson épicée.
Des plats cuisinés dont vous avez besoin pour bien servir. L'aspect esthétique du plat est également très important, en particulier pour les vacances les plus importantes de l'année.
Avec toute la variété des plats, n’oubliez pas la chose la plus importante: un sourire sincère et une joie sans laquelle aucun Nouvel An ne peut faire.
Nous souhaitons que l'année à venir soit réussie, heureuse et riche pour vous lors de réunions et d'événements extraordinaires!
